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对火锅市场的影响因素：    1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作…

• besoo
• 2014年7月25日
• 1,298

火锅店之投资分析篇    希望能给想从事麻辣烫的朋友一点启发和帮助.     一 经营季节     冬季麻辣烫自不必说。人们可能普遍认为：夏季为麻辣烫经…

• besoo
• 2014年7月14日
• 1,398

火锅店的人员管理    (一)、火锅店人员的构成：    1、管理人员：包括(总)经理、大堂经理、领班为主要构成人员，上了一定规模和档次的火锅企业还包括有总经办主任、策划部经…

• besoo
• 2014年7月13日
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火锅店的名称与设计：    1、 名称与设计原则：要有识别性、独创性、整体性。其主要作用包括传播企业文化    宣传企业形象、提高竞争力、塑造企业整体形象。  &nbs…

• besoo
• 2014年7月13日
• 1,223

火锅店的选址：    1、火锅店选址的区域因素：    在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞…

• besoo
• 2014年7月13日
• 923

火锅店的经营形式：    1、独立经营：    此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较小、费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股…

• besoo
• 2014年7月13日
• 1,009

火锅店的类型：    1、豪华型：    豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉，装修设施齐备，环境优美，在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外，其独特之处为价…

• besoo
• 2014年7月13日
• 1,040

火锅市场的定位：    (一)、火锅市场定位的分析，有着不同的标准：    1、按档次分：高、中、低档，或豪华店、风味店、大众店、自助店等；    2、按功能分：…

• besoo
• 2014年7月13日
• 1,078

火锅市场的划分：    (一)、划分要求：    1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握，用于对比自己的品牌能否进入市场；  &…

• besoo
• 2014年7月13日
• 1,091

客源的调查分析：     1、服务对象分析：    (1)、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的； &…

• besoo
• 2014年7月13日
• 602