开家馄饨店

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市场前景:
馄饨店赚钱靠的就是开源节流,微利多销。勤劳自然很重要,但也要学会约束自己的员工,要不然照样会赔钱。有些员工做事“捣浆糊”,随便拿马甲袋、餐巾纸,水龙头不记得关,煤气不记得拧小。长年累月,不亏本才怪。平时该办的手续、该付的税款都得付掉,万一罚起钱来,一个小馄饨店可吃不消。各种馄饨店越开越多吉祥、大娘水饺等连锁面食店后来居上,对于竞争的压力,只要你有自己独特的手艺,你就不会从市场中退出。

投资建议:
开馄饨店最重要的就是要“市口”好,人流量大。不同地段的店面可以采取不同的营销策略,进不同的一般5元至8元的馄饨最好销。有的地方,可以多进些5元以下的缸豆鲜肉、小纯肉馄饨之类;但有的地方,诸如蛋黄鲜贝、龙风鲜肉之类的15元高档馄饨也可以得到认可。下面是上海“金师傅”馄饨店的投资情况,仅供参考:

生意经: 主要产品价目表

加盟费 5000元 微型鲜肉馄饨 2元

押金 1 0000 小纯肉馄饨 3元

店租 3 000元/月 三丁鲜肉馄饨 5元

(20 ~ 30平方米) 特大菜肉馄饨 5元

装修费 15000元 田螺鲜肉馄饨 8元

桌椅、冰柜 3200元 牛肉生菜馄饨 10元

水、电、煤 8 00元/月 蛋黄鲜贝馄饨 15元

员工工资 500 ~ 700元

(按店面大小3 ~5个)

营业额 9000 ~18000元/月

每月纯利润 - 1500 ~ 8000元

择址要求:只要客流量大就可以,高档地段有高价的馄饨,普通居民区有平民化的馄饨价格。

适合人群:适合下岗工人,但店主不能有大手大脚的脾气,卖馄饨本来就是小本生意,谨啵慎微才能把店经营好。

风险度:随着时间的推移越来越大。馄饨店越开越多,金师傅也好、吉祥也好,上海市民再多,天天吃馄饨也会烦的。

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