烧烤专业户年收入七十万元

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  “说实话,我也没想到烤个鸡翅赚这么多。” 

  小陈的烧烤店只有8平方米,就在尚未拆迁的吴江路(青海路-石门一路),放一个自制2米长的烧烤炉之后只能站下几个人了,无法堂吃。他的小店从早到晚围满了人,烧烤的速度总是跟不上食客们消化的速度。 

  来自河南的小陈只有25岁,之前在上海一直以卖盗版光碟为生。但是由于近来打击盗版越来越严厉,于是,他在今年年初加入了吴江路的烧烤大军行列,销售鸡翅、鸡心、鸡肝以及最新流行的八爪鱼和生蚝。 

  他的小店是从二房东那里转过来的,每个月的租金6000元,比市场上一手商铺的租金价格稍微贵一些。他一天的营业额少则2000~3000元,多的时候一天5000元都做过。 

  至于成本,小陈告诉记者:鸡翅进货8个5元钱,卖出去10元赚5块;扇贝进来3元钱2个,分成4瓣能卖10元,赚7元。除去房租和请的两个帮手,纯利润不低于营业额的50%。也就是说,按照一天的营业额4000元计算,小陈净赚2000元。 

  “一年赚个七八十万元没有问题。”小陈只恨自己入行太晚。“在吴江路卖烧烤没几年,人家在徐家汇买了一套200万元的房子。”小陈指着隔壁不远的烧烤店说,大一点的店铺要雇四五个人做烧烤都来不及供应,一天可以做到两万元,做得早的人现在都发了,而自己刚“加盟”烧烤这个行业不久,存款不算多。“不过,我在老家买了房子,在附近租了房子。” 

  不过,好景可能不长。小陈最近听到坏消息:吴江路可能要全面改建,青海路-石门一路段将作为“吴江路二期”被列入改造计划,在明年年中开工,到时候他不得不另谋出路。

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