会做面就能开好面馆吗?

  • 内容
  • 评论
  • 相关

  昨天小陈咨询我说:“是这样的,前几天我有个朋友告诉我他的一个朋友在苏州开了一家面馆,面馆只做上午生意而且周六和周日都休息,这样一年下来也可以赚个10来万,所以我要我朋友去和他开面馆的朋友说说,是不是能把烧面的技术传授给我,这样到时我就在杭州开一家面馆。今天我朋友打电话告诉我,他那开面馆的朋友已经答应让我过去跟他学习怎么烧面了,吴大哥,你说这对我来说是不是一次机会?”

  我问小陈说:“我觉得现实中只要你用心去发现其实机会是无处不在的,我想问一下你为什么对面馆如此感兴趣?”

  小陈一本正经地说:“其一,现在什么生意竞争都激烈,但衣食住行肯定是必不可少的,所以做吃的应该比其它行业要强。其二,现在一个人要是没有一门技术真的很难走远,所以我想要是把烧面的技术学好,到时再怎么样也不愁没饭吃。其三,因为我也不想一辈子打工,一旦我学会了烧面那我可以在杭州开家面馆。其四,学烧面比较简单,听朋友说一般一两个月就可以学会了。”

  我打断小陈的话说:“小陈,要是你学会了烧面,而且自己也在杭州也开起了面馆,那你觉得你一年至少能赚多少?”

  小陈疑惑着说:“这很难说,做生意好比是赌博谁也不敢保证,生意好多赚点,生意不好少赚点,搞不好亏本也是可能的,不过我朋友说他朋友在苏州那边一年是能赚10来万的。”

  我接过话说:“凡事因人而异,很多东西看看不值钱可学学却要三年,人家一年能赚10万未必你做也能赚10万,我觉得做餐饮不仅与产品的特色,而且与店面的地理位置和消费群体都是非常有关系的,就算你学会了烧面的技术,那你知道在什么地方开面馆更合适吗?你知道现在杭州现有面馆的价格定位和经营状况吗?要是你连这些都一无所知,我觉得你开面馆是盲目的。小陈呀,不是自己学会了烧面,然后把面馆开起来就可以赚钱的,天上是不会掉馅饼的,你知道为什么马路上各种各样的店很多在短时间里开了关,关了开?说白了其实他们开始都没有找到赚钱的源点,都以为只要把店开起来总会有生意的,可实际呢?那只是他们的‘以为’,这样的店在开起来后短时间内关门也是意料之中。”

  小陈笑着说:“吴大哥,你说的有道理,的确要想做好生意是天时地利人和缺一不可的,我连面馆开起来后至少能赚多少钱都说不上来,的确是有点太盲目了。”

评论

0条评论

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注