豆浆店大打健康牌

  日前,一家豆浆专卖店在汉口万达商业广场开业,其全新的经营模式吸引不少顾客,也提供了一个投资方向。 

  记者现场探访发现,这家豆浆专卖店大大颠覆传统豆腐坊的形象---整个店面设计以红色为主,正上方悬挂着豆浆的健康常识,其余的摆设则与街边常见的奶茶店、果汁店无异,看上去整洁干净。 

  该店高举“健康牌”,豆浆每杯2元,用统一的红色纸杯包装,上覆白色塑料盖。 

  店老板介绍,豆浆用品牌豆浆机制成,基本不需要人工操作。机器封装,豆浆不会长时间裸露在空气中,可尽量避免二次污染,在一定程度上保证卫生。购买者中有不少回头客。 

  记者买了一杯品尝,味道确实与街边摊点上的不同,大豆味道浓重些。 

  记者随机采访了几位消费者,他们表示,豆浆味道不错,店里的卫生也比较让人放心,但价格最好能再便宜点。 

  投资提醒:这种豆浆专卖店的成本投资大约在三四万元左右(不包括店面、装修等费用)。不过,因其豆浆售价处于中高档,因此在选址上须特别谨慎,如繁华商业街道或高档生活小区聚集地等。品牌豆浆机在全国很多城市均有销售。类似的豆浆店主要在学校、食堂和酒店等地经营,效益还不错。

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