豆浆店 心有顾客赢市场

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  付红星开的是豆浆店,店子虽小,却也是从激烈商战中一路走来,从1家发展到了3家。问起付红星的创业经历和成功体会,他总共说了8个“想着顾客”。这四个字成了他的经商信条。 

  1989年,19岁的付红星从大悟山区来到武汉,开五金百货店、办餐馆、水果采购,几经沉浮。 

  2000年5月,一次偶然机会,付红星结识了一位经营豆浆设备的老板,立即对豆浆产生了兴趣,“吃了几千年,营养价值又高,何不卖豆浆呢?”敢想敢做的付红星四处筹借资金,不久便在青山区工业一路115街竖起“众品香豆业”的招牌。 

  让人始料不及的是,豆浆店一时开店成风,没多久红钢城便有了上百家。竞争激烈导致价格战,一杯豆浆从1元降到0.8元、0.5元甚至0.3元。承受着巨大压力的付红星,没有盲目跟风。开过餐馆的他深知,饮食行业是“放心工程”,不能打价格战,因为恶性竞争会直接导致质量下降。 

  付红星不仅坚守1元1杯的价格,反而想方设法提高质量。严格控制进货渠道,一律采用营养价值高的正宗东北大豆;注重顾客的反馈意见,积极改进口感;日夜钻研制作工艺,采用特殊的瞬间蒸煮法,使大豆的营养成分得到充分保留。 

  为顾客着想使付红星赢得了市场,还获得了“诚信经营户”牌匾。众品香豆浆店前,每天都排着长队。付红星趁机扩大规模,又开起了两家连锁店。 

  今年,付红星有了新目标:注册新商标,走连锁加盟的扩张道路,让自己的豆浆店走出青山,开遍江城社区。
 
  如何开好豆浆店 

  1、需要资金7-8万元,用于购买设备(锅炉、磨浆机等)以及门面装修;2、选址应紧挨居民区,面积最好在50平方米以上,力求明亮、卫生;3、注重学习,熟练掌握技术和生产工艺;4、坚守质量,讲究诚信,这是最重要的一条。

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