鸭肉包子 带来健康美食新体验

  中国向来是一个重视“吃”的国度,一个城市往往都有三五道美食作为城市的名片,而这个城市也因那里的特色美食而名扬天下,例如北京烤鸭、重庆火锅、狗不理包子等等。随着人们生活水平的提高,人们对“吃”也提出了更高的要求,不仅要吃出特色,吃出品位,吃出营养,更要吃出健康,吃出文化,吃出享受。

 

  因此,在中国餐饮市场,向来有“你方唱罢我登场,各领风骚三五年”的说法。进入07年深秋,一个新鲜的名字开始在北京、上海等一些大中城市风行,这就是十里香蒸烤鸭肉包子,其以鲜美的口味、适中的价格,良好的食疗滋补效果受到美食专家的一致首肯,品尝过的食客也无不点头称赞,鸭肉包子一时间席卷餐饮市场,给国人带来健康方便的美食新体验。 

  青岛市民理财月专题 关注岛城2007冬季供暖 博客:说说我们的婚礼 半岛博客教师群广纳客 业内的专家在采访中这样告诉记者:“鸭肉包子源自清朝乾隆年间,一直都是宫廷御用美味,有着深厚的文化内涵。而且,鸭肉的健康营养价值很高,价格也要比猪肉低一半左右,在目前餐饮价格涨声一片的情况下,鸭肉包子将会以成本优势和不可多得的美味体验成为现代人的最爱,属于推广性极强的项目,值得全国各地餐饮行业的投资人士借鉴。”的确如此,在人们对呼唤健康饮食的大背景下,鸭肉包子将成为方便、健康、实惠美食的首选,走进更多现代人的生活。

  源远流长,滋补佳品,鸭肉包子的“前世今生” 

  鸭肉包子源自清朝皇城根下一个叫章海的厨子,以鸭肉蒸包而得名,人称“鸭子章”。后来一个偶然的机会,其一个徒弟把掉在地上的包子扔进火里,“鸭子章”一尝味道鲜美无比,从此,便有了烤鸭肉包子这一人间佳肴。康熙皇帝也专门私访到此,品尝后龙颜大悦,叹道:想不到人间竟有此等美味!因而,民间便有了这样的顺口溜:龙的传人龙的宴,不吃鸭章是遗憾;鸭肉包子十里香,玉帝闻香返人间……但在漫长的岁月中,鸭肉包子却渐渐失传,消失在历史的尘埃里。 

  今天,北京赛美味食品餐饮总部数位大师经过多年潜心研制和整理,把这一民间美味发掘传扬,使其来到老百姓的身边。对与此,餐饮行业的专家均表示了敬意:“鸭肉包子是享有盛名的民间小吃,有着丰厚的文化内涵。品尝鸭肉包子就是回味民间悠久的饮食文化,十分符合当代人的心理需求。”的确,在竞争激烈的餐饮市场,特色、文化是做大做强的不二法宝,鸭肉包子以历史名吃的文化优势和鸭肉独特的食疗滋补效果,必将席卷餐饮市场,成为吸引滚滚客源的金色招牌。

  价格实惠,品种多元,“包”出一个财富新明天 

  天津狗不理包子以猪肉作为馅料,以蒸为主,讲究的是皮薄馅多,满口流油;而十里香鸭肉包子以新鲜鸭肉为主料,蒸烤皆宜,讲究的是保健、绿色,有益人体健康,口感鲜嫩,不腻不油的特点。据营养专家介绍,鸭肉中的脂肪近似橄揽油,有降低胆固醇、防治妊高症作用,有益于心脏健康,为所有肉类食品中的绿色保健食品;人们尽可开怀享用,而绝无导致高胆固醇、高血脂及肥胖的后顾之忧。而且,相比于猪肉价格的高扬,鸭肉成本比较低,老百姓更容易接受,适合在全国各地广泛经营。 

  鸭肉包子的在种类方面也让记者啧啧称奇,有鸭肉竹笋包,茴香鸭肉包、鸭肉蘑菇包、芹菜鸭肉包等十几个品种,保证让你百吃不腻。此外,还营养滋补的的“十里香”美味鸭架汤系列可供食客选择,三五元一碗靓汤,适合每一位中国消费者,同时还有各种全鸭卤制系列,把鸭类美食做到了极致。 

  据记者调查,无论是鸭肉包子还是其它系列,纯利润均在一半左右,中国人尤其是北方人,一向对包子有着特别的偏爱,开一家鸭肉包子铺,绝对是本小利大的黄金买卖,只要悉心经营,小小鸭肉包,绝对可以为你包出一个财富新明天!

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