开素食餐厅

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  开家素食餐厅投资分析:随着人们生活条件和营养观念的转变,杂粮、野菜重新受到青睐,家常菜又被端上了饭桌,人们的餐饮习惯已发生改变,吃素的比例明显增加。所以,投资素食餐饮应是非常明智的选择。
 
  不过对刚起步的小经营主来说,开素食餐厅的想法还是有些勉为其难,因为那至少要投资50万元人民币。但挑选其中适合外卖的15~20种素食品,租一个小门脸来经营,既简便又实惠,只要是成年人,就都可以操作。
 
  开家素食餐厅总投资 一般这样的小店都是开在住宅区挨近菜市场附近的,那里的租金本身就比较便宜,加上装修、厨具、冷柜、办手续等费用,花费并不多。因为素食品所用的原料几乎都是外购的半成品,可以在家加工好了再拿到店里卖,所以你一共再花5000元左右就可以营业了。这样算下来,投资这样一个项目不超过1.5万元。 

  利润回报 各种素食品的成本价:每斤4元左右(全国平均价),售价每斤15元(在消费水平高的地方可售18元/斤),每斤素食毛利:15元-4元=11元。 利润回报(仅供参考):每天卖20~40斤,日销售额,300~600元,日毛利,220~440元,月毛利,6600元~1.32万元,年毛利7.92~15.84万元。

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