开家野菜馄饨店

  如今,人们基于健康的需要和对返璞归真生活的追求,对各种野菜怀有特殊的情思。因此,以营养价值和怀旧情结作为卖点推出野菜系列馄饨,一定会吸引很多顾客。
 
  经营方式:选择在居民区租一间50平方米左右的店面。其中,10平方米做厨房,余下40平方米为餐厅,摆上10张桌子。除了经营野菜肉馄饨、野菜虾仁馄饨,还可经营野菜粥、野菜包子等食物。这样顾客也多了些选择搭配。 

  野菜来源:最关键的是野菜的来源。店家可以在集市设立收购点,春夏以收新鲜的野菜为主,配以晾干了的野菜,以备秋冬之用。

留下评论