到联合国“讲经”的下岗女工(图)

  • 内容
  • 评论
  • 相关

  因为做的馄饨好吃,一个下岗女工竟然引起了联合国发展项目管理人Kerral Dervi先生的注意,2005年11月她被邀请到联合国总部参加国际小额信贷年峰会,并讲述了自己成功创业的故事。 

  选择卖馄饨 

  徐晓恩原是河南省南阳市金属材料公司的一名普通女工。7年前,26岁的她下岗了。只有高中文化程度的她顿时没了主意:“一无技术二无本钱三无经济头脑,我以后的路该怎么走?” 

  在此后的3年中,徐晓恩先后当过营业员,办过儿童游乐场,开过冷饮店,但都没有成功。 

  “生意做遍,不如卖饭!”徐晓恩经过认真考虑后,决定利用自己平时在家会做馄饨的手艺,开一家馄饨店。2001年9月,她在原来冷饮店的基础上,另添了十几张桌椅,稍加改造,一家“巧味馄饨店”开张了。 

  令徐晓恩没有想到的是,馄饨店一开张就遭到丈夫程相礼的强烈反对,他觉得妻子去卖馄饨,让他觉得很没面子。丈夫的反对,并没有让徐晓恩心灰意冷。她又当厨师,又做服务员,一天下来,累得腰疼腿酸。但晚上收工后清点着用汗水赚来的钞票,徐晓恩又欣慰了许多。 

  花样巧翻新 

  一开始,徐晓思的“巧味馄饨店”只有3个品种———大肉馄饨、鸡肉馄饨和羊肉馄饨。为了打破品种单一的局面,徐晓恩买来虾仁、时令蔬菜、海鲜等原料,在家里试着做成虾仁馄饨、海鲜馄饨、菠菜馄饨、茴香鲜肉馄饨等数十个品种,先让亲戚邻居逐一进行品尝、评价,然后在此基础上继续调制,直到大家都觉得满意,才正式推出。 

  给馄饨分级,是徐晓恩实施的又一举措。传统的馄饨都是一个等级,但是徐晓恩觉得这样不能满足不同阶层不同口味消费群体的需求,所以她就给馄饨分为高、中、低3个等级。等级不同的馄饨不仅仅是价格上的差异,而主要是做工、营养的区别。 

 

图片由“家居家纺创业网”提供

  改变传统单一的吃法也是徐晓恩的独创。如夏天推出“凉拌馄饨”,冬天推出“油炸馄饨”。此外,还有“高汤馄饨”、“滋补馄饨”、“火锅馄饨”等。徐晓恩的“巧味馄饨店”生意异常火暴,专门来店里品尝馄饨的顾客络绎不绝。不到半年,她就收回了投资。见徐晓思的生意日渐红火,丈夫也开始对她刮目相看,到武汉、上海出差时,总要光顾当地的一些馄饨店,回来将品尝到的新口味告诉妻子。 

  到后来,见徐晓恩的馄饨生意越做越大,程相礼干脆辞职,做了徐晓恩 的“秘书”。 

  做出大文章

  “巧味馄饨店”逐渐有了名气,一些媒体介绍了徐晓恩开办馄饨店的经验后,来取经学习的下岗职工、求购批发馄饨的量贩、要求办连锁店或加盟店的客商络绎不绝。

  徐晓恩顿时感觉到了“巧味馄饨”的份量和价值。她立即决定成立一个公司。但成立公司需要场地、厂房、建设冷库。“就在我们束手无策时,南阳市总工会社会保障部的同志帮助我们选项目,并两次给我们提供了4万元的小额贷款,帮助我们发展项目。”2005年12月,建于南阳市郊区、占地1000平方米的巧味馄饨食品有限公司终于成立了。

  接着,徐晓恩又通过国家工商总局注册了“巧味”商标,然后又在国家知识产权局为其馄饨申请了“外观体形”专利。徐晓恩说,第一个找上门要求办加盟店的是济南的一个客商,当时自己就蒙了,不知道加盟是怎么回事,也不知道该怎么签订合同。后来经过协商,约定对方交纳5000元,可以使用“巧味馄饨”店名,徐晓恩负责传授制作“巧味”牌馄饨技术。

  在2年多的时间内,徐晓恩先后在南阳市开办了15家连锁店,并在辽宁、山西等省发展了35家加盟店。徐晓恩的“巧味”牌速冻馄饨供应着南阳市的数十家单位,公司实现年产值100多万元。

评论

0条评论

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注