乳品店巧打特色牌

   在省城的桃园北路上,陈师傅开着一家小店专卖各种乳制品。别看店不大,只有十四五平方米,但在附近的居民中名气可不小,大伙都知道他的店里东西便宜,老板服务态度又好,所以都愿意来这里购物,这不,“十一”黄金周期间,陈师傅每天光牛奶就能卖出几百箱。 

  其实,两年前刚开店时生意可没有这么好,那时候,没有经营经验的他几次都想把店关了。陈师傅是拿着3万元开始创业的,其中有1万元还是从亲戚朋友那里借来的。因为本钱少,陈师傅选择了经营家家户户都离不了的副食品,当时他的想法是,经营这些商品,挣不了大钱,但总不至于赔本。

 

  开店后却发现,每天的销售额只有百十元,天气不好的时候才能卖几十元,可以说天天赔钱。这可急坏了陈师傅,他静下心来分析原因,发现自己店里的商品虽然都是百姓生活离不了的,但周围同类型的小店铺太多,自己的店又没有特色,所以吸引不来顾客。 

  要想小店有起色,就要找到自己的主营方向。陈师傅仔细观察研究了周围店铺的情况,又分析了自家小店每天什么货品买得最快,最后把目标锁定在利润最低的乳品上。他的理由是,乳品利润低,一袋牛奶挣几分钱,所以很多店卖牛奶只是为了赚人气,根本不会把它当回事。而事实上,现在人们生活水平提高了,城市里乳制品的消费量很大,如果能把这几分钱的生意做精做细,小店可能就“活”过来了。

 

  于是,陈师傅的小店里,各种乳制品占据了大部分经营面积。看到他如此经营,好多人觉得不可理解,卖一箱奶才挣1元钱,这样做生意还不亏死。而陈师傅在坚持了一段时间后,消费者发现在他的店里能买到自己想要的各种乳制品,所以就常常光顾,小店渐渐有了起色。 

  一箱牛奶虽然只赚1元钱,但陈师傅还是给年老体弱的顾客送货上门。小店附近有个小区居住着不少离退休的老人,只要他们有需求,打个电话,陈师傅晚上关店后就把奶给老人们送去,像这样的固定客户就有近百位。随着销售的不断增加,厂家给他的供货价降低了,陈师傅不时也给一些店送货,算是小批发商。 

  看着自家的小店生意兴隆,陈师傅心里乐开了花,这条路算是走对了。

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