呷哺呷哺火锅成就美味的行业优势:

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呷哺呷哺火锅成就美味的行业优势:
一、坚持标准化运作 确保质量统一
    呷哺呷哺将连锁经营作为企业运营模式。从食材到用具,甚至一根牙签都由总部中央厨房统一采购配送,确保所有分店各个环节均达到统一的高标准、高质量,保证顾客利益。
二、坚持产地直购 严把质量关
    呷哺呷哺根据食材特点,一年中分不同季节安排食品专家到全国各地进行实地勘察采购,坚决杜绝假劣材料。确保顾客食用安全、新鲜和健康。
三、坚持对口味的追求 成就核心竞争力
    呷哺呷哺的麻酱香油等关键调味料均出自自建加工厂,所有原材料均采购一级或特级产品。加之传统秘方与现代工艺相结合,即成就了经典口味又保证了健康新鲜。
四、坚持出品的标准化 保证顾客利益
    传统意义上的中餐没有统一的配置标准,所以会有一个厨师一个口味的说法。而呷哺呷哺率先实行了产品出品的量化管理,从每份出品的重量到规格,具体到每盘几片肉、几片菜如何摆放,全部有明确规定。
五、坚持服务的人性化 给顾客家的感觉
    呷哺呷哺在服务中始终强调“亲切、真心”,使顾客享受到像家一样温馨和充满人性化的周到细致的就餐服务。
六、坚持自主研发 不断推陈出新
    呷哺呷哺高薪聘请台湾知名营养美食专家担当顾问,并进行专业的指导,其精心配制的锅底调料深受广大消费者推崇,已成为呷哺呷哺的招牌产品。最新推出的酸辣锅底、咖喱锅底充满了异域风情,而其它更值得期待的产品也正在研发中。
  七、坚持不断完善 使企业迈向新台阶
    呷哺呷哺在未来的三、五年内,要确定和巩固其在中式快餐的领头羊位置,使企业快速融入国际化;要继续加强本土干部的专业化国际化培训,同时招募有识之士和专业人才加入团队;要继续全方位地打造树立呷哺呷哺品牌形象;要继续通过健全各项规章制度完善企业管理手段;要继续加强分店经营管理,强化服务意识,保障食品安全措施的落实;要继续宣传营养饮食的概念,引导消费者科学健康的饮食习惯。

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