伤心凉粉赚开心钱

   凉粉热卖洛带开心

 

  1999年,洛带镇的旅游开发日渐火热。杨先生发现洛带那么多的旅游资源竟没有叫得响的小吃。“凉粉全国都有,谁都可以接受,群众基础好。投资也不大。”就这样,他在广东会馆里开始摆摊卖凉粉,并利用客家文化将其命名为“伤心凉粉”。

 

  开始生意并不好,味道和一般的凉粉也大同小异。执着的杨先生用3年的时间几乎走遍中国所有卖凉粉出名的地方:三下重庆、辗转陕西、云南、贵州以及江浙。经过不断的摸索和试验,2002年,“伤心凉粉”初具雏形。食客渐多,名气渐响,路摊变成店铺。2003年下半年,颇有经商头脑的杨先生将“客家伤心粉”系列进行了商标注册。“伤心凉粉”慢慢为他带来了财富。

 

  “凉粉心经”顾客至上

 

  成都暑袜南街的“伤心凉粉”是杨老板的第一家连锁店。开业一年多来,平均每天能卖出500至1000碗,最多的一天曾卖了1500多碗。2005年底的最后3个月,小店的销售额就有18万元。

 

  杨先生认为,麦当劳、肯德基凭一个面包就走遍天下,中国的凉粉为啥不能走向世界?目前,除了洛带的总店、成都和新津的连锁店,“伤心凉粉”已经开到了吉林长春和河南许昌。谈起他的“凉粉心经”,杨先生就是三句话:重口味、讲品质;重卫生、讲环境;重文化、讲礼貌。

 

  投资参考

 

  加盟费:3万元

 

  管理费:1万元

 

  人员工资:500元—1000元

 

  店面租赁:视地段数千至上万不等

 

  开店总投资:10万元—15万元。

 

  利润:以每天卖500碗计算,每月营业额为3万元。除去1.5万元的成本,每月利润约1.5万元。一年可收回成本。点这里查看伤心凉粉、开心凉粉、冰粉制做秘方

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